Uno studio effettuato dai ricercatori dell’università di Barcellona conferma la bontà del sugo di pomodoro: uno dei segreti per mantenere un cuore in buona salute è infatti quello di mangiare sugo di pomodoro, fatto con olio extravergine di oliva e cipolla o aglio, che contiene numerose sostanze antiossidanti (carotenoidi e polifenoli). Tali sostanze hanno la capacità di proteggere il cuore limitando lo stress ossidativo e proteggendo di conseguenza il cuore dall’invecchiamento.
