Vale la pena imparare a usare come fossero dei misurini gli oggetti d’uso comune che hai a portata di mano nella tua cucina come bicchieri, tazze e cucchiai. Partiamo con i bicchieri: ad esempio un normale bicchiere d’acqua corrisponde a 1/5 di litro, a 2dl o 200 ml per cui equivale a 200 grammi di acqua o vino, a 170 grammi di zucchero, 110 grammi di farina e 150 grammi di riso. Invece un bicchiere di vino, che è leggermente più piccolo di quello per l’acqua, corrisponde a 1,5 dl ovvero 150 ml ed equivale a 150 grammi di acqua o vino, 140 grammi di olio, 150 grammi di zucchero, 80 grammi di farina e 130 grammi di riso. Passiamo ora alle tazze e tazzine: una tazza di caffelatte corrisponde a ¼ di litro, cioè a 2,5 dl o 250 ml di acqua o vino ed equivale a 170 grammi di zucchero e a 120 grammi di farina. Una tazza da the invece corrisponde a 1/5 di litro cioè a 2 dl ovvero a 200 ml, quindi equivale a 200 grammi di acqua o vino, a 160 grammi di zucchero, 110 grammi di farina e 150 grammi di riso. Più piccola è la tazza di caffè che corrisponde a 0,75 dl, cioè 75 ml o 75 grammi di acqua o vino ed equivale a 60 grammi di olio o 60 grammi di zucchero, 40grammi di farina e 60 grammi di riso. Infine i cucchiai: un cucchiaio grande da minestra corrisponde a 11 ml, a 10 grammi di olio, 10 grammi di zucchero, 12 grammi di farina, 13 grammi di riso, 13 grammi di sale fino e 25 grammi di sale grosso. Il cucchiaino da tè invece equivale a 5 ml di acqua, 4 grami di zucchero, 5 grammi di farina e 5 grammi di sale fino. Se ti serve del burro tieni presente che indicativamente 1 noce di burro equivale a circa 20 grammi.
